云南洋芋的20种吃法隔着屏幕流口水!

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正在云南的大街冷巷,老是少不了土豆的身影,做为云南出了名的小吃,来云南旅逛的人,想必很少有人没吃过土豆。土豆的学名叫做土豆,洋芋生涯中经常被称做土豆,它取小麦、稻谷、玉米、高粱并称...

  正在云南的大街冷巷,老是少不了土豆的身影,做为云南出了名的小吃,来云南旅逛的人,想必很少有人没吃过土豆。

  土豆的学名叫做土豆,洋芋生涯中经常被称做土豆,它取小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大做物。中国是产土豆的大国,土豆正在云南的产量也不容小觑。有一句话说:土豆之于云南人,就像恋爱至于人类。可见云南人对土豆爱得有何等深邃深挚,而关芋的服法,只要你想不到,没有云南人做不到。

  将土豆间接放正在炭火上烧烤,待烤焦当前,用东西刮去土豆皮,金灿灿的土豆就显现正在面前了。固然,吃的时辰要配上各类各样的做料:辣椒酱、豆豉、折耳根、辣白菜、炸喷鼻菇、乳腐等等。若是能再配上一碟烤豆腐,想必相当美好。

  炸土豆是土豆最多见的服法,将土豆洗净切成小块当前,放进滚烫的油锅里炸,按照口胃炸到七八分熟或间接炸透,然后再放上盐巴、味精、喷鼻菜、辣椒等调料停止搅拌,就可以够开动了!

  煮土豆也很是复杂,正在锅里放入适当的水,然后将土豆洗净后放进锅里,用文火慢煮,煮到夹生或熟透就可以够关火了,随后将土豆捞出来,放凉,再剥去外皮,配上咸菜、佐料渐渐品味。

  土豆饭用铜锅制做,正在锅中放入食用油,然后倒入块状的土豆炒至发黄,随后将半熟的米饭平均地铺正在土豆上,插手适当的水,用小火渐渐煮。固然,也能够插手火腿肠、豌豆、蚕豆等配料。

  老奶土豆,实的很软,白叟、小孩吃起来完全没有压力,做法稍微庞杂,起首要将土豆煮熟,洋芋然后用勺子把土豆碾压成泥,同时能够插手适当的盐。备好葱花,将土豆泥放进油锅里翻炒后放入葱花,也能够再加点辣椒油或老干妈就可以够出锅了。

  超市里售卖的土豆片大师都不目生,那土豆片呢?将土豆切成薄片,间接清炒,放上佐料就可以够试用,或再配上肉片、番茄等配料,也能够间接油炸,炸至金黄后,洒上适当的盐和辣椒面,很是喷鼻脆。

  固然, 有一种很是陈旧的服法是,将煮至半生的土豆捞出切片,随后晒干保留,想吃的时辰用油炸熟即可,方言叫“土豆皮”。

  土豆粑粑适合正在早饭时吃,将土豆切成细丝,让如油锅里炸成圆饼状,既能够间接食用,也能够包入饵块里吃。

  凉拌土豆丝是将焯熟后的土豆盛进碗里或盆里,然后放入盐、喷鼻油、陈醋、蒜末、辣椒等调料后拌匀,就可以够吃了,吃起来酸辣爽口,十分隔胃。

  土豆串是夜消摊上罕见的土豆服法,切成薄片的土豆被串正在了竹签上,然后刷上一层油正在炭火上烧烤,不消多大一会,便滋滋做响,待烤熟当前撒上盐、辣椒、孜然等,几串甘旨的土豆就可以够上桌了。洋芋

  以上是云南土豆的罕见服法,但并非全数,再给大师罗列一堆看看,总会有你想吃的。

  土豆的服法实正在太多了,你比力满意哪一种吃饭呢?鄙人方留言分享出来吧!我是玩PLUS,专注云南,关心我,带你深切领会云南~


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